LE PALE
Servite in 12 spicchi, farcite in due metà differenti. Consigliamo di condividerle nel percorso di degustazione
METÀ Pomod. Corbarino Bio, bufala di Paestum, crudo di Parma 30 mesi
METÀ Pomod. Corbarino Bio, bufala di Paestum, pomodoro datterino, basilico
METÀ pomodoro corbarino bio, verdure di stagione, gorgonzola dolce DOP Angelo Croce
METÀ pomodoro corbarino bio, burrata,
prosciutto cotto “Gran Delicato” Lorenzi, grana padano dop
METÀ fior di latte, radicchio trevisano, branzi FTB, spek friulano
METÀ fior di latte, acciughe di Cetara, cime di rapa, burrata, zest di limone di Amalfi
METÀ pomodoro corbarino bio, cime di rapa, salamino picc, provola aff.
METÀ pomodoro corbarino bio, burrata, origano e pomodorino sott’olio di Tramonti Az. Agr.Terra di Mezzo, basilico